Hkk utvärdering

Jag valde att göra lasagne för att det är gott, lätt att göra och råvarorna är ganska så billiga. I lasagnen hade jag alla de olika delarna från matcirkeln, d.v.s pasta, köttfärs och sallad (hade jag vid sidan). 

Arbetet gick bra och jag lyckades följa min planering (receptet) ganska så exakt vilket gav ett bra resultat och gick ganska så snabbt. Lite av ostsåsen brände dock fast i bottnen efter att jag gått iväg i ett par sekunder för att duka. I salladen som jag hade vid sidan om hade jag isbergssallad, tomat och paprika.

Näringsinnehåll: Köttfärsen och ostsåsen innehåller mycket protein vilket är nödvändigt för att bygga upp musklerna. Det innehåller också mycket järn vilket är väldigt nyttigt för blodet

Grönsakerna innehåller mycket vitaminer 

och mineralier.

Pastaplattorna innehåller mycket 

kolhydrater vilket ger mycket energi.

Talriksmodellen:
Kött: Köttfärssås och ostsås ca 40%
Grönsaker: Sallad ca 30%
Pasta:  Pastaplattor: ca 30%

För att komplettera enligt kostcirkeln kunde jag ha haft en frukt vid sidan för att få med alla delar. Min rätt var nyttig därför att jag hade med alla delar av matcirkeln och nästan alla av kostcirkeln.

Min måltid är inte jättebra ur en miljösynpunkt då pastaplattorna inte säkert är närproducerade och kan ha blivit transporterade. Samma sak gäller salladen. Om jag hade velat ha bättre ingredienser ur en miljösynpunkt hade jag kunnat välja närodlade saker och ha valt ekologiskt med. Detta hade kanske höjt priset men hade varit bättre för miljön.

Prisberäkning:

Köttfärs: 7,5 kr
Pastaplattor: 5 kr
Ostsåsen: ca 9 kr
Salladen: ca 5 kr

Priset har jag hittat på www.Coopownline.se

Totalt: 36,5 kr

Detta är inte särskilt mycket billigare än en färdig lasagne som man kan köpa i en butik, i vissa fall dyrare. Men då får man även räkna med att sallad inte ingår i de färdiga lasagnerna så det jämnar nog ut sig prismässigt.